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第三百二十四章没什么太大的区别

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    “琳琅,我希望你和蒋大哥能一直幸福。”夏子哥的眼神暗了暗,他结婚后肯定不能再像以前那般和章琳琅走的太近,先不说他妻子会不会介意,村子里的那些大妈大婶们也会到处说。

    所以现在,能多和章琳琅待在一起他就很幸福了,不敢奢求太多。

    “夏子哥,我们会幸福的,前提是你必须给我幸福,听到没?”章琳琅强忍着心中的难受,霸道地要求道,因为只有你幸福了,我才敢好好的幸福。

    “会的。”夏子哥应道。

    酿造酒章琳琅觉得在家里弄不太方便,一来地方不够,二来章琳琅觉得把家里弄得闹哄哄的不好,因此章琳琅让夏千秋早早的就在山坡上搭建好了作坊。

    万一酒酿好那天恰巧是夏子哥娶妻的时间,新娘子还有宾客闻到满屋子的酒气,多少会有点受不了,所以她不会让这种意外发生的。

    虽然这些坛子都是新的,但是要装喝进嘴里的东西章琳琅觉得还是要洗刷一下才放心。

    一般她对于买来的新东西,都要重新用开水清洗一遍才放心,开水可以杀菌消毒,规避问题远比解决问题要简单的多。

    章琳琅带着狗蛋,青青,小七,他们几个打水,将坛子里里外外地刷洗干净。

    等坛子晾干的时候,章琳琅又剪了一块白细棉布,沾着高粱烧酒将坛子里面和坛子盖都擦拭了一遍。

    酿酒最需要的就是干净的器具,用酒精度高的酒来消毒,是最好不过。

    看着章琳琅如此用心,夏千秋心里特别欣慰,只觉得很可惜,像她这种好姑娘现在已经不多了,他们老夏家啊,没这个福气啊!

    真不知道章宜当时怎么想的,抛弃这么好的一个家庭在外面有了新的归宿,以后怕是会毁的肠子都青了。

    夏千秋他们用的是高粱酿酒,高粱的度数要高一些,章琳琅在那个时代见的都是红薯酿酒,高粱酿酒她第一次,总归没什么太大的区别。

    可以先酿一坛出来看看效果如何,不好再改进。

    章琳琅让他们先把高粱用冷水浸泡二十四小时,期间每隔六七个小时换水一次,是因为更彻底的去掉粮食中的单宁和果胶。

    随后高粱放到锅上蒸至开花,把高粱饭摊晾,拌曲,等到高粱饭降至二十五至三十五度之间时,拌上酒曲。

    拌曲的话需要根据酒曲的不同,每斤粮食放多少曲,多少水,多少糖都不同。

    然后把拌好曲的熟料放至坛子里,用透明的袋子封上,然后再蒙一层塑料布,用松紧带绑好,静至两至三个月,最后蒸馏出来就可以了。

    六月中旬,是一年当中,瓜菜最丰富的季节。

    顶花带刺嫩绿的黄瓜,辣椒,这些都是洗干净就可以直接生吃的,还有嫩豆角,土豆也下来了,只需要一小块带皮的肥多瘦少的猪肉,就可以将一大锅土豆豆角炖的喷喷香,如果再配上一个大大的馒头这就是村里人少有的好吃食了。

    最让章琳琅高兴的是,菜园子里种的玉米熟到可以吃的程度了。

    她最喜欢吃玉米,不管是烤玉米还是蒸玉米都爱,以前她做菜的时候都会播玉米粒放进去一起炒,她其实最爱吃的是白玉米,特别有嚼劲。

    李潇知道章琳琅喜欢吃,今年就种了些玉米,想着章琳琅可以吃。

    菜园子里的玉米比地里的玉米播种的早,在地里的玉米刚刚出苗的时候,菜园子里的玉米就已经比章琳琅还要高上许多。

    现在,地里的玉米大多数刚刚结了玉米棒子,而菜园子里的玉米棒子,已经可以吃了。

    玉米要完全成熟,指的是玉米粒灌满浆而且变硬。
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