第149章 中秋

老气横秋地拍着谢绥的肩道：“那么这回清理隐田都靠你了。”

    为了表示诚意，中午酒宴上来，君清氿亲手替谢绥布了几道菜，又斟了一杯酒。

    这场宴席虽然是在洪水泛滥的地方，依然安排得十分丰盛，而且还是道燕窝席：正宴计有十二碟，六大六小，主菜是切成百合块的蛋糕作底，加虾肉、鸡片、石耳，清汤蒸制的一品燕窝、配有鸡鸭鱼肉、螃蟹、海边特产的柔鱼等。

    在盛京里一般只有南货店卖的鱿鱼干，崖州虽然穷困，但毕竟靠海，总有法子运送鲜鱿鱼，清清淡淡地烧出来便是一道脆嫩可口的佳肴。

    这道宴席上更多的则是鲜鱼——这些日子各处发了洪水，河里几尺长的大鱼都叫水冲出来，俯拾遍是，真个应了诗里写的“竹笋真如土，江鱼不论钱。”

    君清氿舀了燕窝，夹了几块鱿鱼，又拣了两筷鱼尾上的活肉给谢绥：“你好好吃。”

    说完就开始吃流安剥好的螃蟹，满满一盘蟹黄看的人食欲大开。

    翌日，君清氿变回了府邸，回去以后发现流云把事情处理的井井有条，满意得不行。

    “既如此，我们便好好过一个中秋。”

    中秋节当然得吃月饼。

    君清氿府上的厨子会做枣泥、豆馅、五仁、青丝玫瑰冰糖馅的月饼。

    君清氿知道以后，提点厨子用咸蛋黄和真正的白莲蓉做馅，复制出一款酥皮的蛋黄莲蓉月饼。

    这个馅能在异世风靡，在大盛自然也足够惊艳。一下就征服了府上上上下下的所有人。

    “流安，你今天都吃五个了，不腻吗？”

    “不腻啊，殿下这个馅真的特别的香甜可口。”流安看了眼君清氿手里的月饼：“奇怪，殿下这是你出的办法你怎么不吃啊。”

    君清氿笑笑：“本宫觉得有点腻，你们吃的开心就好。”

    拜托，她是喜欢吃莲蓉蛋黄月饼，但那馅儿得配广式月饼皮，换成酥皮的，吃起来跟吃蛋黄酥有什么区别？

    那还不如吃金丝小枣蒸都枣泥月饼，枣香四溢，好吃还有营养。

    而且五仁月饼真的很好吃。

    不像异世的五仁月饼会加冬瓜条、青丝玫瑰这种不好吃的材料，厨子们做的五仁月饼放的全是君清氿喜欢的。

    单用猪油拌合冰糖、核桃、松子、杏仁、芝麻等坚果碎，拌上炒熟的重箩白面，裹上猪油白糖调的酥皮烤熟。

    这样调出来的的馅格外酥松，不会香得冲人；月饼皮不大甜，但刚出炉时沾手就碎、入口即化，配着香甜又不油腻的馅料味道正好。

    到了八月十五那天，厨子烤好了君清氿点的月饼，蒸了半篓螃蟹，又杀猪宰羊，备办下满满一席盛京口味的大菜。

    桌上摆的是樱桃肉、炖干肘、东坡肉、火烧羊肉、八宝酿鸭子......还有燕鲍翅肚这种压席大菜。

    满满一大桌，看着就喜气洋洋的。

    宴席摆在厅前抱厦里，敞开门窗便能看到天上明月，流云还从崖州城里请了侍宴的乐户，隔着庭院将吹弹声幽幽送到厅中。