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第 14 章

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r />     再者,经历过仙虚界五百年,她也不在乎这些。

    老天给她一次机会,让她重回这一世,她想做的就是陪伴家人,让他们过上好日子,让家人平安顺遂过完这一生。

    许氏原本心疼女儿,想让女儿回房休息,但阿糯坚持留下。

    最后许氏跟两位妯娌打下手,沈糯在厨房做菜。

    她在仙虚界就做的一手好饭食,还没到辟谷期的时候,都是她煮饭给家人吃。

    因为她是医修,还需要炼丹,炼丹本身考验的就是对草药,天材地宝,灵气跟火候的掌控。

    这就养成她的习惯,对待食物亦是如此,对调整食物的味道的把控也是非常完美的。

    家里还有两斤五花肉,一盆小鲫鱼,一些鸡蛋,其他的蔬菜都是自家菜园子里面的。

    沈糯做了个狮子头,家里正好有梨子。

    水云村靠着弥山,弥山上很多野果子,最多的就是这种拳头大小的梨子,口味清甜多汁。

    因为太多了,家家户户每年都能去山上摘着吃,也不是个稀罕物,很多都吃腻了,不愿意去摘,挂在枝头任由鸟儿去啄。

    五花肉已经被阿糯提前用去腥味的草药浸泡了两刻钟,把里头的血水都浸泡出来了。

    沈糯捞出五花肉去皮拍打,再均匀的切成黄豆大小的丁,梨子削皮切成同等大小的丁。

    两斤五花肉,阿糯用了四个拳头大小的梨,最后加入鸡蛋和盐巴调味,甚至没给其他葱姜蒜来调味。

    大伯母曹氏忍不住问,“阿糯这是做的什么吃食?”

    怎地有点看不懂,又是泡又是拍打的,还加了梨子进去,这味道不得古怪得很。

    “红烧狮子头。”

    曹氏忍不住说,“怎么不切葱姜蒜来去腥,不用这些东西,最后做出来很大的肉腥味。”

    红烧狮子头,也是逢年过节待客最常做的菜,但是她们从来没见过阿糯这种做法。

    沈糯笑道:“大伯母别担心,不会有腥味的。”

    她用草药浸泡过肉,这种草药甚少用来入药,它也没甚味道,但去腥效果却极好。

    三叔母蒋氏笑道:“难得阿糯今儿心情好,她想作甚就作甚,五花肉做的吃食,再怎样都是好吃的。”

    曹氏就不在说什么了。

    原本红烧狮子头应该是拳头大小,不过沈家孩子们多,沈糯就把调好的肉馅挤出半个拳头大小,更容易熟一些。

    锅中倒入油,等油温适中时,沈糯把半个拳头大小的肉丸子丢进去开始炸。

    沈糯又把家里的笋和菌菇切成丁,放在炉子上的砂锅里炒制下,加水熬高汤。

    等着狮子头炸好,捞起放在熬煮着菌菇和笋子的高汤里,用小火慢慢煨到收汁就成了。

    小鲫鱼也都处理好了,之前就加了姜片腌制去腥味。

    沈糯又麻溜的做了一盆子红烧小鲫鱼。

    小鲫鱼在炸狮子头的油锅里炸了一道,最后加入生姜和蒜苗红烧。

    沈家孩子多,沈糯又做了个水蒸蛋和拔丝地瓜。

    清炒了两个时蔬。

    家里待客并不需要很多道菜肴,菜量大管够就成。

    做完饭,沈大伯和沈三叔也都回家了。

    还把家里的孩子都带了过来。

    大伯沈兴生家除了沈林,还有个沈燕和沈晨,沈燕比阿糯还小两岁,沈晨跟沈莺差不多大。

    三叔沈兴树比沈父都还要小不少,所以家里的一儿一女都才五六岁大小。

    三房有八个孩子,再加上大人们,坐的满当当。

    沈大伯和沈三叔都是老实本分的,也不会说什么大道理,就跟沈糯道:“和离不是什么大事儿,阿糯别在意,以后有好的后生再嫁就是。而且都住在水云村,以后要是有人敢嚼根乱说话,你喊我们,定不会让人在欺负阿糯。”

    小点的孩子还不懂,但沈林,沈燕和沈焕都已经懂事了,今儿崔家闹的事情,他们早就听说了。

    这会儿三人脸色都不好看,都是恨不得去崔家拉着崔洛书揍一顿。

    大家劝慰几句,沈父道:“好了好了,大家都饿了,赶紧吃饭吧,今儿还是阿糯亲自下厨的,大家尝尝阿糯的手艺。”

    曹氏也看向桌上的红烧狮子头,先不说阿糯厨艺如何,单单是看品相,这道红烧狮子头汁浓色亮。

    品相真真是非常完美的,反正她没在哪家待客的桌上见过品相这么好的红烧实狮子头。

    曹氏忍不住夹起一颗狮子头轻轻咬了口。

    然后她不可思议的眨了眨眼,看向沈糯。
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