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7,黄油蟹

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子弟的教学,对方身为一个拥有两千万粉丝的主播,对于自己的影响力应该要有清醒的认识,对于自己口里所说的话更应该要认真准确,可是对方连这些最基本的都没有查证清楚就向外传播,真是可恨!

    林美宜俏脸微冷,直接点名,“可爱多的粉丝别给你们主子丢脸,让别人多读书,倒不如看看你自己,你没听过没见过就表示没有吗?然而并不能,这只能表明你是一只井底的癞蛤蟆,长的丑玩的花,最重要的是没见过什么世面,建议你还是老实的在家里呆着,做个好键盘吧,外面的世界不适合你。”

    “你们想做舔狗,不辩是非对错,请到你们主子直播间里去做,在我这里你们主子又看不见,舔给谁看?我看见只会觉得恶心。管理把她踢出去,这边建议您少看直播多读书,先充实自己,做个合格的舔狗。”

    林美宜这顿点名硬刚绝对不怂的态度,直接让网友们大呼:好家伙!

    路人网友们更是直接对自己产生了怀疑。

    ‘现在的主播都这么刚了吗?直播间内就点名对撕?’

    ‘说实话,作为一个路人不是这俩主播的粉丝,但是真的很讨厌可爱多家的粉丝,支持主播开撕!’

    他们真的是第一次见到如此硬气的主播,居然直接就在直播间里点名开怼,一点都不怂!

    众人看的爽极了!

    ‘饭饭威武!’

    ‘饭饭霸气!’

    直播间弹幕瞬间满满都是这两行字,整齐划一。

    倒是林美宜看见这些字,不好意思的笑了起来,两颊梨涡深深,小模样甜死个人,“好了,不理那些人,咱们继续今天的直播。不过,如果大家对于我的话有怀疑的话,欢迎大家去查证。”

    网友们看的眼红耳热,害羞了,她害羞了!

    这是哪里出来的小仙女,她开怼骂人,然后她还不好意思了!

    ‘上帝,求你把饭饭赐给我吧,我愿意下一条弹幕的人胖五百斤!’

    ‘小仙女再笑一个,你的梨涡是不是会开花,不然那就是我的心开花了!’

    林美宜对于下厨从来不嬉皮笑脸,她拿起黄油蟹,开始认真的处理,并解说道,“今天我们就用黄油蟹来吃一顿简单的蟹宴,一共四只黄油蟹,我打算用两种方法来做。”

    说着,她用盆取了一些清水,将两只黄油蟹放了进去,水没过蟹壳,然后开始逐步加冰,“第一种就是最简单的清蒸,这是吃黄油蟹最简单的做法,也是最适合初学者的做法,不过就是处理的时候大家要格外注意,一定要像我一样用冰来给黄油蟹做一个简单的冰冻,这样可以防止在蒸的时候漏油。”

    随后拿出另外两个黄油蟹,林美宜轻轻的掀开蟹盖,将它的肉和黄一一取出分别装在不同的容器里放好,“大家看,黄油蟹不是白叫的,它的肉肉都有些发黄。至于第二道菜一会儿大家就知道了,我先卖个关子。”

    她的动作快中带稳,稳中带美,格外的流畅好看,一看就是个老手。

    面上也是一片认真严肃,眉宇间尽显游刃有余,也许是厨房温度高,她的脸颊白里透着粉,健康可爱,众人看的是禁不住一个劲的夸。

    林美宜准备好蒸盘,又在盘里铺上翠绿的海草,随即开始清洗被冰冻过的螃蟹。

    她用牙刷刷遍蟹身的每一个角落,刷到蟹腿的时候,她的动作很轻,像是怕弄断它一样,林美宜突然道,“这里大家一定要注意,不要扯着黄油蟹的爪子将螃蟹拎起来,它的爪子是一根也不能断的,断了的话,‘油’就会从断肢里流出来,这样它的味道就被破坏了,一定要拿它的身子。”

    她这么一说,有看过可爱多直播的立即就想起了之前直播时,可爱多拎起蟹爪的那一幕。

    ‘原来黄油蟹不能断腿啊,那可爱多之前还大咧咧的扯着蟹腿。’

    ‘这大概就是专业和非专业的区别吧。’

    她刷的仔细,随后将刷好的螃蟹放到了一旁铺好的蒸盘上,上边摆放葱段姜片,就放进了蒸箱,这时林美宜又开口了,“这个蒸箱的时间一定要设置成14分30秒,这个时间蟹膏的成熟度会是刚刚好,吃起来会有一种咸蛋黄流沙的感觉。”

    设定好时间,林美宜回头开始处理之前分离好的油和肉,以及被剩下的蟹壳,“这个蟹壳不要扔,我们用它来熬个汤,然后用这个汤再来熬制黄和肉,最后浇在这个粉上,就成了一道美味的捞粉。”

    粉的质地白嫩柔软,晶莹剔透,展开来看影影绰绰都能显出对面的人影。

    林美宜将粉准备好放在碗里,解说道,“这个粉看起来像是凉皮,但可是要比凉皮薄的多,配上咱们熬好的这个黄油蟹酱料,它能吸收很多蟹的油性,是一个绝佳的配角,大家做的时候也可以换成其他的,但是呢味道可就不归我管了哦。”

    蟹肉蟹油一下锅,再配上熬好的蟹壳汤,那一瞬间爆发出来的香味是极为霸道的,隔壁的年轻师傅受不住诱惑纷纷涌了过来,‘小老板做的什么啊,太香了吧!’

    ‘听说是黄油蟹呢,咱们店里送来四只黄油蟹都给了小老板一个人。’

    ‘小老板的手艺也太好了,这黄油蟹做的闻起来比王师傅做的香多了!’

    ‘嘿嘿,你们说这是不是就是典型的教会了徒弟饿死师傅!’

    张师傅看着脸色越来越臭的王师傅,恨不得上前将那个说话的嘴堵上,‘呵呵…老王啊,你别介意,孩子小不懂事,瞎说话!小老板这怎么能说是饿死师傅呢,应该是青出于蓝而胜于蓝!”

    王师傅冷哼一声,不置可否,看起来面无表情的样子,实际心里骄傲的恨不得大吼一声,‘不愧是老子的徒弟!’
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