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第36章 夏听音

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    开车来到餐厅,经理立刻就迎到了门口。

    江戎还有理智在,知道不能去厨房找沈非烟。

    他抬手示意经理不用跟着,“我找个地方坐坐。”

    “那边的桌子怎么样?”经理让人把靠边一张预定的桌子腾了出来,把上面预定的牌子放到了隔壁。

    隔壁是左右都靠走廊的位置。

    这餐厅地方大,气派明亮,桌子和桌子之间距离很远。江戎看了一下隔壁桌位置也不错,不会委屈客人,就坐了下来。

    已经有人送上餐单。

    江戎说,“就按平时的菜安排,不用告诉厨房我来了。”

    经理笑着应了去安排,走了几步,碰上领班。

    领班跟着经理,转到吧台江戎看不到的位置,立刻追问道,“大老板怎么来了?”

    “来吃饭?”经理翻看今天早上送来的菜,又从电脑里挑选江戎惯常吃的菜式。

    “吃饭?那怎么没有提前打电话来?平时都会打电话通知一下。”

    “也许路过……也许有事。”经理笑着说,“这些事情轮不到咱们管。”

    他们这地方中午忙,一般没有预约会要等位,领班问也无可厚非。但今天也不是周末,她想了想,就又说道,“我还以为他来看那个厨房里的‘女朋友呢’。”

    经理停下动作,看着她,“什么叫厨房里的女朋友,小姜,你这说话可得注意一点。传出去让人误会了,倒霉可别说我没警告你。”

    领班莫名其妙,“我说什么了?”她推了推经理,“您给我明说吧。”

    他们平时关系也不错,这种直系上下属,经理对她们有工作以外的教导任务。

    餐饮业人才流动快一直是问题,他们这里的领班年龄都还不算大,磨炼几年,就去别的店可以做经理。而经理是不轻易换的,因为客人来吃饭也是图个脸熟。

    江戎这家店的经理从开业就在。

    他知道这个领班,靠她自己想,估计是难想明白的,他说道,“你自己想想,你刚刚说那话,有厨房里的女朋友,是不是言外之意——还有厨房外的女朋友?”

    领班咦了一声,“我就随口那么一说。这么多年都没听说过大老板有女朋友,我哪里有那个意思。”

    “这是工作的地方。”经理说,“除了我告诉你的,你自己一定要多看多想……学着想……老板的事情,不要议论。”

    他对着屏幕翻看,这里现在都是触屏点菜,设置好的,直接按就行。江戎每次来,每季都是吃时令新鲜的,翻来翻去都是那些样,其实这单子一进厨房,里面就能知道大老板来了。

    正常的每次他都去厨房问,今天什么新鲜,再安排。

    但今天江戎不让说,显然是不想里面“某些”不清楚套路的人知道,他来了。

    这个不清楚套路的人,一目了然是新来的沈非烟。

    把菜单放她脸前头,她估计都不知道那是要给江戎吃的。

    他笑着弄完了,觉得这种自己人才能明白的套路,很有趣,就像一会单子去了厨房,里面人一定会和沈非烟开玩笑一样。

    看到单子进了后厨,他一转头,发现他的领班还在旁边傻站着,就说道,“还想呢?你也不看看,sky之前半天半天的耗在这里,他是给谁办事的?”

    “……大老板。”

    “嗯……你去厨房传话,大家都会理所应当觉得你是代我去传话的。你说说,是不是这道理?”

    领班想了一会,渐渐瞪大眼睛,靠近他说,“咱们南城店的打电话给我,说大老板本来想让她去那边,都安排好了,后来不知道怎么没去,然后就来这边了,一个厨房的,还能挑三拣四,她不会真的是老板的女朋友吧?”

    经理看了她一会,心里觉得很乏味,她,听不懂他的话。这样子,要升级到经理,不亚于西天取经呀。

    厨房里,徐师父坐在办公室,仰头看着屏幕上刚刚进来的单子。

    抬手,敲了敲玻璃,把他的二厨叫了进来。

    “看到单子了吗?”

    “看到了。”二厨手里拿着西红柿,吃了一半。

    徐师父说,“问前面了吗?”

    “那还用问?”二厨说,“今天冬瓜好,那个冬瓜扣鸭肉的,我安排沈非烟去切冬瓜了。”

    徐师父透玻璃看去备餐间,看到沈非烟穿着白色的厨师服,头上戴着帽子,正兢兢业业,一丝不苟地低头在忙碌。

    不用看都知道,她用她的“笨刀”正一下下,好像雕花一样的切菜。

    徐师父说,“还有什么?”

    “里面要用的菜,都安排她去切了。对了,还有要片的鱼肉。”

    “活的给她去杀?”

    “嗯。”二厨很淡定地咬着西红柿。

    徐师父站了起来,要亲自去看看。

    备餐间里,案板上多了一条鱼,正扭动着。

    沈非烟看着不动,她没有杀过鱼。

    她做的都是海鱼,一般打上来就冷藏,到她手里的时候,从来都是不会动的。

    这扭动的,她宁可不吃。

    徐师父和二厨一前一后进来。

    看她和鱼两两相望,那鱼嘴一动一动。

    徐师父说,“怎么,你连鱼也不会处理?”

    二厨上前一步,拿毛巾裹上鱼,咣咣两下,鱼摔晕了。

    沈非烟胃里翻滚,她以后都不想吃鱼了。

    二厨嘴里咬着西红柿,几下片好了鱼,擦了手,拿下咬着的西红柿,看着她问,“学会了吗?”

    沈非烟看他竟然都没洗手,那一手腥味,他怎么可以继续吃西红柿。

    胃里直有东西继续翻滚。

    她紧紧闭着嘴,不让自己吐出来。吐了,她就可以彻底歇菜了。

    ******

    餐厅里,

    客人越来越多。

    江戎的菜今天上的格外慢,因为他心里有事,就也没注意。

    很少的心烦意乱。在他看来,追的太急都是委屈沈非烟,她吃了那么多苦,他应该慢慢地,让她一点一点再重新对他敞开心。

    这也是他心里深切的想头。他对她无法褪祛的心动,和无论和她做多少次,都无法纾解的情.欲一般。

    都是令他自己也着迷的地方……他愿意慢慢地,看她一点点重新不知所措。

    像那天……

    她的勺子拿起来,放下,换了叉子……拿起来,还是慌慌地放下。

    旁边桌的客人声,打乱了他的想头。

    “dryfriedprawns……”

    江戎看过去,是两个老外,就是早前预定被挪走的客人。

    而且这个菜他很熟。

    服务员摇头。

    经理过来,听到了那句,先对江戎说,“要干烧虾,咱们餐牌上没用。”

    江戎觉得先前把客人换了地方,又是外国人,就说,“这么简单的菜,厨房能做,就做给他们。”

    经理忙对服务员吩咐,“价钱写清楚,让客人过目了再去做。”

    但服务员不会英文,他也就是走个流程。

    自己跟在旁边,亲自点菜。

    那外国客人又点了个,“dscallopswithcucumberandprawns.”

    经理现场翻译,对服务员说,“手写单,扇贝炒黄瓜大虾。”说完他很奇怪,“这是个什么菜?反正就这三个配料,让厨房去看着做。”

    那服务员飞快写了。

    传菜员过来,服务员把几个小碟放在江戎的桌上,都是开胃凉碟。

    外国客人又点道,“stir-fry”

    江戎看了过去,忽而露出了笑意来。

    好像一秒钟,发现了最有趣的事情。

    经理又开始翻译,“这个,牛肉炒蘑菇。就是不知道这老外要吃哪一种蘑菇,让厨房看着做。”

    服务员低头记录。

    因为江戎在,经理条件反射看大老板的意思。

    江戎却没有看他,拿起筷子,好像专心在吃饭。

    经理放了心,老板在,没有发现他们工作不称职就行。

    单子被亲自送到了厨房,都是简单的菜,得给厨房说清楚。

    徐师父一听是“歪果仁”,就很干脆地说,“远来是客,菜谱上没有的也没关系。我看看……”他一看点的菜,就皱起眉头,“就是这些?”

    都是些基本的不能再基本的菜式,真是浪费感情。

    就扔给二厨说,“给他们做了做了,就要这么简单的。”他重重地叹气。

    二厨一听给老外做的,知道老板在,就对徐师父说,“我亲自炒。”他看着单子,他们不知给多少老外做过饭,自己去配了料。

    一脚踩下去,火就蹿了上来。

    大火很旺,很快炒锅就热了。

    两个人,只点了四个菜。

    “一个牛肉,一个扇贝,一个大虾,还有一个……芹菜炒羊腿肉。”

    他和另一个二厨,一起大火上,几下就炒好了。

    看着人上菜,二厨用勺子舀了旁边的水,浇进锅里,顺手洗着锅,说,“真是没见识,到了咱们这么好的地方,不吃招牌菜,都吃的那是什么玩意。”

    旁边的锅上还在热火朝天。

    抽油烟机震天响。

    外面,一丝油烟气都没,传菜的服饰整洁,跟着服务员,不紧不慢把菜放在桌上。

    经理跟过来,按着刚刚的英文给人家一样一样报菜名,“stir-fry。”

    那俩老外互相看,看着盘子里的牛肉和平菇,而后一个老外拿出手机来,在里面搜了一下,给他们看。

    上面是新鲜香菇。

    经理心里吐糟,刚刚怎么不拿手机给人说,但老板在,这里要体现他的管理智慧,不接单就不接单,既然已经接了,就只能做好。

    他对服务员说,“端下去,给厨房说,换香菇。”

    第二道菜摆上去,“dscallopswithcucumberandprawns.”

    这个经理不确定,没听过鲜贝炒黄瓜片里面有虾仁。

    果然,就见两个老外又摇头了。

    他期待地看着两人,等俩人再次掏出电话,好死个明白。

    可那俩人就是摇头,好像看不懂他的期待。

    经理只好让上第三道菜,“dryfriedprawns……”

    干烧虾,这次绝对不会有错,全市十间餐馆,十一间都能做出来的家常菜。

    他们一家可以做两种。

    老外又摇头,意思说不对。

    经理立时有点崩溃,但老板在侧,他英语有限,不知道要如何去询问,到底什么地... -->>
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